|
Свиньи породы венгерской мангалицы обладают мясом, исключительного вкуса, которое считается деликатесным. Мясо мангалов содержит легкоусвояемое железо, вещества, препятствующие образованию холестерина, больше ненасыщенных кислот и, обладает антиканцерогенными свойствами, то есть активно способствует выведению из организма веществ, провоцирующих раковые заболевания.
Свиней породы мангал вывели путем скрещивания карпатской мангалицы с диким западноевропейским кабаном. Порода Мангал считается элитной из травоядных свиней. Порода принадлежит к свиньям мясных пород. У породы свиней мангал генетически заложена функция интенсивного наращивания мышечной, а не жировой ткани. Свиньи этой породы почти никогда не жиреют.
Свиньи породы Мангал всеядны.
Свиньи этой породы не нуждаются в сложных условиях содержания. Содержим круглый год в неотапливаемых сараях. Свиньям породы мангал не делают прививки, т. к. они имеют сильную иммунную систему взятую от дикого западноевропейского кабана.
|
